布おむつとアレルギーッ子の育児

☆手作り味噌☆

☆手作り味噌☆('06年1月22日作成)

自家製味噌作りに挑戦しました(~o~)/

材料は、

☆有機大豆(携帯用リンク):１kg

☆有機こうじ(携帯用リンク):１kg

☆塩:450g

★簡単有機米みそセット(携帯用リンク)
↑こんな便利なのも(~o~)/

作り方は、以下などを参考に。

☆みその絵本(携帯用リンク)

☆自然暮らしの知恵袋(携帯用リンク)

簡単に作り方を説明すると、大豆を茹でて潰し、こうじと塩と混ぜてから瓶に詰めて行くだけ(^-^;)

途中、大豆を煮たり潰すのに時間が掛かって半日仕事でした(=_=)

次は子どもに踏ませて潰させよう(^-^;)

でも、手間は掛かるけど好きな材料で作れるし、後は放っておくだけだから嬉しい(~o~)/

出来上がりは秋だけど、ちゃんと出来るのかなぁ(･.･;)